春のいろり懐石料理の参考献立です。

仕入れ状況によって内容が変わる場合もございます。

ご了承ください。

春のいろり懐石献立（参考）

平成三十一年三月

食前酒　　　　オリジナル果実酒

先付　　　　　早春の頃　三点盛

吸い物代　　　信州黄金シャモ　健康スープ

造里　　　　　海川三種盛

凌ぎ　　　　　信州そば　しのだ巻　山掛け

強肴　　　　　大根ステーキと鯉の唐揚　甘酢あん

いろり料理　　季節の串焼き一式

信州アルプス牛串、野菜串、五平餅、岩魚串

炊き合せ　　　旬菜　地野菜

お食事　　　　山家庵茶漬け　香の物　水菓子